上海青🥬炒黑椒牛肉馅饼,没错就是炒黑椒牛肉馅饼,妥妥的黑暗料理了捏~( ̄▽ ̄)~*【最后味道却意想不到的的说……】

本来今晚打算单炒一个上海青来着,但是最后决定加个馅饼试试。

买的那种预制馅饼吧,说不用热锅、不用刷油、不用解冻,然后中午打算做来吃时可能是开大火了,导致沾锅了。

晚上把上海青切头泡在淘米水中备用,等差不多一个小时去看看汤还要蒸多久才发现,哦豁忘记开火了,只能重新等。

准备炒菜时决定还是加个馅饼吧,于是直接把着酥皮馅饼[黑椒牛肉馅]的饼直接下锅,然后不断的翻面。在不洗菜时看到有点沾锅了不得不倒油进去,不断翻面使其都有油,还把整个锅底都用馅饼:刷“几遍。

最后还是沾锅了,只能边洗菜边把菜放进锅里(然后可能是因为菜上面有水,油飞溅起来,烫到右眼袋的位置了(呜呜呜)。

上海青全部下锅后,时不时翻炒一下,试吃差不多熟了后用蚝油调味,上菜。

不知道是不是错觉,感觉上海青比菜心容易炒一点。最后好像味道各论各的。

SingBan

2023年12月15日

发布者

SingBan

我是谁?我来自哪里?我要到哪里去?