由于明天就寄了点鸡过来，为了腾开空间今晚就把原本拟分成两顿的扇骨与瘦肉一起用来煮面了。
原来扇骨准备用来煲汤的，买了放冰箱也有点时间了的说。
瘦肉没有扇骨放冰箱久，但是是自己回家切的刀🔪有水。
本来已经烧了一锅水准备等开了后放肉下去的，然后想了想就倒一半水留点等等用来烫下猪肉。然后想了想又加了一个鸡蛋。
材料：
瘦肉：若干
扇骨：若干
鸡蛋：1个
面饼：2饼
蒜头：2颗
扇骨上的肉有点大块怕煮不熟，但是已经烫水了也不好再自己切了。
烧完水后擦干锅小热一会倒油，等一会后拿起锅让油均匀的分布在锅底，不久就将蒜头下锅，没有滋滋声，哦豁锅没热的说。
然后又再想起没有洗锅铲，拿来随便洗洗时觉得油温应该差不多了将扇骨夹入锅中。
触碰瞬间就沾锅了，这是我想是不是因为肉没沾油导致的，于是把锅再转几转夹着油划拉一下锅底的油这样情况比较好转。
后续把其他的肉都陆续夹下去，然后把打好的鸡蛋倒入就觉得是个错误的选择了，鸡蛋液不知怎么滴漫到整个锅底最后还是又沾锅了。
不久加水等水开后特意煮久一点才把面饼放下。
最后觉得还是拿来煲汤比较好……
SingBan
2024年04月23日