由于金针菇有活动就特意买了一盒试试来着，虽然是临时查一下简单的做法才决定买的……
金针菇切根后浸泡在淘米水中待用，鸡蛋等炒菜时再打散加入一丢丢盐。
使用800瓦的火力热锅干燥之后倒入花生油，油温上来之后丢入蒜爆一会。
随后将金针菇丢入热油翻炒，不久感觉金针菇应该熟了就倒入打好的鸡蛋液。
由于油不够导致部分鸡蛋沾锅，快起锅时倒入料酒后再倒入酱油起锅。
味道还行吧，就是不知道金针菇有没有熟，鸡蛋也貌似没有单独或者先炒时的那种凝固状……
SingBan
2024年07月31日
由于金针菇有活动就特意买了一盒试试来着，虽然是临时查一下简单的做法才决定买的……
金针菇切根后浸泡在淘米水中待用，鸡蛋等炒菜时再打散加入一丢丢盐。
使用800瓦的火力热锅干燥之后倒入花生油，油温上来之后丢入蒜爆一会。
随后将金针菇丢入热油翻炒，不久感觉金针菇应该熟了就倒入打好的鸡蛋液。
由于油不够导致部分鸡蛋沾锅，快起锅时倒入料酒后再倒入酱油起锅。
味道还行吧，就是不知道金针菇有没有熟，鸡蛋也貌似没有单独或者先炒时的那种凝固状……
SingBan
2024年07月31日