今天决定番茄炒鸡蛋，主要是之前的鸡蛋有磕碰个别壳破了但不知道其他的有没有也磕破，于是就尽快吃饭吧……
材料：
西红柿/番茄：3个
鸡蛋：3个
使用800瓦的火力热锅干燥后倒入花生油，等待花生油温度上来后将打好的鸡蛋液倒入热油中。那着锅摇晃免得沾锅，虽然有小个别的沾锅但还没有糊。
鸡蛋凝固得差不多时用锅铲打散整块的鸡蛋，随后将切好的番茄丢入。
翻炒一会之后清出锅底后倒入料酒，然后在翻匀一遍。
之后也是清出锅底后倒入白砂糖后也是搅匀后起锅。
起锅前尝了一下感觉味道够了，没想到呈盘后吃饭时才发现还欠缺一点甜度，想了想放弃了继续加白砂糖的打算就这样将就将就的吃。
SingBan
2024年08月01日