【0808】洋葱炒肉

思虑再三还是把这个洋葱今晚给炒了。

猪肉解冻后使用酱油、蒜腌制待用,洋葱切好后用淘米水浸泡待用。

使用800瓦的火力热锅干燥之后倒入花生油,油温高之后就扔入蒜爆一下,今天的油温有点高导致蒜有点焦了。

随后将锅离开电磁炉之后将腌制好的猪肉夹入油中,这期间不止手臂甚至连额头都被油飞溅烫到了。

猪肉炸得差不多后继续将切好的洋葱倒入。

洋葱煮得差不多后倒入腌制猪肉的酱油,之后快起锅时才想起倒入一些料酒后再起锅。

SingBan

2024年08月08日

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SingBan

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