明月几时有？把酒问青天。
今天中秋节依旧是老样子的简简单单的搞个莴笋炒猪肉吧。
猪肉解冻之后使用酱油腌制待用；莴笋切块后淘米水浸泡待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油热后丢入三瓣蒜头爆一下。
此刻边爆蒜头边将腌制后的猪肉夹到锅铲上面，但是看着锅里的热油温度不了的了只好先行将锅铲的肉倒入油中，剩下的猪肉再慢慢直接夹入锅中。
虽然已经很小心沥干水份了，但还是有飞溅的油花烫到我的手臂。
待猪肉炸得差不多熟了之后倒入切好的莴笋，煮了一会儿后就倒入料酒后再继续煮一会儿就倒入腌制时的酱油，搅拌均匀后也继续煮一会儿感觉熟了后就上锅。
最后味道也还行，同时祝大家中秋节快乐！！！
SingBan
2024年09月17日