这次再次是紫菜与鸡蛋与葱的融合。
这次取比上次少的紫菜用淘米水浸泡备用，炒菜前捏干水份；上次剩下的葱取中下部分切段。
紫菜、葱混合后将打散的鸡蛋液倒入搅拌，加入少许食盐、花生油后再次搅拌均匀。
使用800瓦的火力热锅后倒入花生油，待油热之后倒入混合鸡蛋液，同时摇晃锅以免沾锅。
还是下层成型了上层的鸡蛋液只好用锅铲撇到四周，随后还是将一整块的“鸡蛋饼”切成几份并翻转到另一面，最后起锅。
最后还是沾酱油吃，虽然鸡蛋中已经放盐了……
SingBan
2024年09月19日
这次再次是紫菜与鸡蛋与葱的融合。
这次取比上次少的紫菜用淘米水浸泡备用，炒菜前捏干水份；上次剩下的葱取中下部分切段。
紫菜、葱混合后将打散的鸡蛋液倒入搅拌，加入少许食盐、花生油后再次搅拌均匀。
使用800瓦的火力热锅后倒入花生油，待油热之后倒入混合鸡蛋液，同时摇晃锅以免沾锅。
还是下层成型了上层的鸡蛋液只好用锅铲撇到四周，随后还是将一整块的“鸡蛋饼”切成几份并翻转到另一面，最后起锅。
最后还是沾酱油吃，虽然鸡蛋中已经放盐了……
SingBan
2024年09月19日