好久没有买杏鲍菇了，这次买了也在冰箱排队好久了今天终于等到这杏鲍菇，都快放坏了……
猪肉解冻之后先撒入些许黑胡椒粉后摇晃均匀，之后倒掉粘在碗底的黑胡椒粉就倒入酱油腌制，炒菜前才发现这次忘记晾干只好临时放漏勺上面趁着洗锅的短暂时间里面沥干一小会；一盒杏鲍菇切好后浸泡在淘米水中待用。
使用800瓦的火力热锅后倒入花生油，将油摇晃均匀之后丢入一瓣蒜头爆一下。随后将猪肉放入油中炒得感觉熟了后就将杏鲍菇倒入，杏鲍菇煮了有一会儿后将菜汁倒掉之后“干炒”一会儿后就倒入些许料酒继续煮一会儿。
最后将腌制时的酱油倒进去继续煮一会儿后就上锅……
下次只拿胡椒粉腌制不用酱油的话不知道是什么味道？！
SingBan
2024年10月22日