刨丝器买了也有几天，胡萝卜没买来刨过今天的南瓜想了想拿来刨丝，一用起来才发现有些难用特别是剩下的部分无法全部刨丝……
牛肉解冻之后撒入五香粉并尽量翻匀，倒入蚝油、酱油翻匀腌制待用；南瓜切丝后用淘米水洗洗就不拿来浸泡了。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，差不多时丢入三瓣小小的蒜头爆一会儿。
随后将牛肉一次性倒入油锅，没想到这次又被飞溅的油给烫到额头了。感觉牛肉炒得差不多后将南瓜丝到进去，感觉应该跟之前一样要将牛肉捞起再倒南瓜丝比较好的样子，随后倒入一些料酒继续煮一会儿后就上锅。
吃的第一口牛肉的时候就给我一个没有完全熟透的感觉……
SingBan
2024年10月25日