肉都解冻了才想起今天的蔬菜貌似有点难办，只好凑活的让菜心来炒肉了。
牛肉解冻之后先行沥干一会后再撒入白胡椒粉简单抹匀后再加入蚝油、酱油腌制到炒菜前再放漏勺上面方便下锅；菜心切段后浸泡于淘米水中待用。
这次用回800瓦的火力热锅，感觉火力小锅有点难热的样子没多热就倒入花生油，同样怕有飞溅的油花就早点丢入两瓣蒜头爆一下。
让蒜头简单爆一会儿后就将处理过的牛肉一次性倒入油锅，炒至变色感觉应该熟了就将菜心倒入继续炒一段时间。
随后倒入腌制时的蚝油就继续煮，随后感觉火力太小就开到1200瓦火力继续煮后再上锅……
SingBan
2024年11月01日