这次的饭剩得比较少导致最后的成果是鸡蛋比米饭显眼……
2枚鸡蛋加入花生油、食盐后打成鸡蛋液，随后将鸡蛋液倒入米饭之中并搅拌均匀。
虾米简单冲洗几遍之后放漏勺上面沥干待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入少量的花生油，待油热之时将虾米倒入热油。没想到不知道是不是油少的原因还是啥的，虾米下锅的瞬间就不断的有飞溅的油，甚至还导致指缝、手肘都被溅到更比说衣服了。
只能时不时把锅提向对面的墙还减少被飞溅到的几率，感觉虾米差不多时就将米饭倒进去并时不时翻动一下。
或许是这次的油比较少的缘故，这次的炒饭比较像干炒没有湿哒哒的肉眼可见的余油。继续炒至鸡蛋貌似都“凝固”的时候就关火再洗碗上锅……
盐放得有点多了有一点点咸的感觉，早知道就不撒两次盐了一开始害怕不够而特意放了两次。
SingBan
2024年11月13日