还是老样子搞个绿椰菜炒肉吧……
猪肉解冻之后先用料酒简单的洗两次后将料酒都倒掉，原打算不继续作其他打算想着炒菜前焯水还是直接炒来着，后来想了想已经用料酒洗过了再焯水好像就没有用料酒洗的必要，直接炒可能会沾锅于是就决定还是撒入一些食盐与花生油后搅拌均匀腌制待用。
绿椰菜随便撕一些浸泡于淘米水待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油差不多时就将一瓣蒜头爆一会儿。随后将刚放漏勺上不久的猪肉一次性倒进热油之中，并时不时翻动使其能全面的熟一些。
待猪肉熟得差不多时就将绿椰菜倒入锅中，同时也翻动免得给菜烧焦了。感觉绿椰菜也应该熟时就倒入蚝油后翻匀进行调味后就上锅……
SingBan
2024年11月13日