今天终于到来本来昨天就打算的胡萝卜炒肉了……
然后才发现绿椰菜还剩下一点点。
猪肉解冻之后先用料酒简单洗洗后再用料酒腌制一会儿后就将料酒倒掉，然后再加入一些食盐、花生油继续腌制至炒菜前再放漏勺上面方便下锅。
胡萝卜削皮后刨丝浸泡于淘米水中待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待花生油温度差不多时丢入一瓣蒜头爆一下。
随后将猪肉一次性倒入油锅，虽然前面是用花生油腌制的但是依旧出现了个别飞溅的油花。忍者被烫到的刺痛等到猪肉熟得差不多后就将胡萝卜丝下锅，并且时不时翻动使其能全面的熟一些。
最后撒入食盐并翻匀后就上锅……
SingBan
2024年11月17日