这白萝卜也是放了蛮久的了，本月7号的时候买的也是因为这7号买的菜给插队才导致2号买的土豆昨天才吃掉。
猪肉解冻之后洗洗就撒入一些盐腌制一会儿后就放漏勺上沥干了，想了想还是不洗掉外表可能剩余的盐再沥干，虽然我貌似撒的盐有些多了。
取一半的白萝卜去掉叶子发黄的头部的一小部分，剩下的削皮后刨丝并浸泡在淘米水中待用，发现靠近头部部分的芯有些空洞，难道这就是花心大萝卜（应该是呼吸作用消耗掉部分了吧！）？！
先使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油温差不多之时丢入一瓣蒜头爆一会儿。随后将火力调小到120瓦后就将猪肉一次性下锅，在120瓦的火力下将猪肉炒得七七八八的时候再将火力调回800瓦。
由于火力调大了不久油就比较猛烈了，将猪肉翻炒一通之后再将白萝卜丝下锅，几经翻动觉得这800瓦的火力好像有些无力的感觉遂将火力调大到1400瓦。
不愧是将火力调大了，不一会儿“菜汁”就出现了“沸腾”的状态，在这几经翻炒后觉得应该熟了就加入酱油进行调味增色。
其实当时纠结过一下是用盐还是酱油调味来着，最后选择了酱油且在多次尝味再继续放酱油的情况下最后导致有一点咸口了……
不知道是上火还是不小心咬到导致的，有一个包导致吃着东西都没有什么滋味了！之前吃饭时还特意避开有包的一边，今天的菜有些咸了就时不时都从那包的旁边“擦肩而过”。
题外话：做饭前才发现想起昨晚留的饭本打算今天中午炒饭的，但是由于太冷就忘记了……
SingBan
2024年12月15日