那袋面条还剩两饼，看着袋里的碎屑就干脆全部倒进去了……
材料：
鸡蛋：2个
面饼：2饼➕碎屑
鸡肉肠：2根
蒜头：2瓣
先使用2200瓦的火力烧水，待水开之后将两饼面饼下锅煮约莫2~3分钟，看着袋里面的碎屑就倒进去一同煮了。煮了2~3分钟之后捞起后过两三遍冷水后倒掉水后待用，碎屑也大概有一俩漏勺的量。
敲2枚鸡蛋后加入花生油、食盐后打成鸡蛋液待用；2根鸡肉肠切片待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油温差不多的时候丢入两瓣蒜头爆一会儿，随后将鸡蛋液倒进热油并轻微摇动过以使鸡蛋在油中浮动。
鸡蛋都快熟透了才突然发现我忘记将白椰菜掰开了，不得不将火力调小到120瓦甚至后面还剩暂停以用来将白椰菜洗净与撕开。待椰菜撕好后再重新将火力开到800瓦，由于油冷了需要一些时间将油温提上去后再将椰菜下锅。
白椰菜下锅之后不断翻动使其与鸡蛋不断调换位置免得其中一种糊锅，但还是避免不了出现了烧糊的菜叶，随后摊出一处锅底后将鸡肉肠下锅炒一会儿。
鸡肉肠也炒了有一会儿后就将面条下锅并且用锅铲将其摊散开来，还是有些糊锅但也无大碍的翻动几番后再将火力调小到120瓦。火力调小后再倒入一铲的蚝油进行搅拌均匀后就起锅……
难道是加上碎屑的原因这次单单面条都要装2碗才能放下，最后为了不浪费太多还是撑着吃掉大部分面条。
SingBan
2025年01月02日