一开始是打算在洗完碗后就下单让其在次日上午就到的，哪知道过了23:10才想起竟然忘记下单了，后面在看的12:00下单下午能到这一批次的时候发现10:00有活动，于是干脆等到10:00活动开始再下单。
突然看了眼时间还差几分钟就到10:00了，放下手机休息一个不小心到11:00了，还好活动看到还在遂即立刻下单，终于在特意的等待到货再做饭情况下还算不晚的到了。
这次在看到有联系快递员后特提前发消息给快递员，因为我害怕放驿站的话会在等待入库这期间会浪费不少时间，后面在接到电话后就到巷口取快递了。取快递时从保温箱中取出买的牛肉后直接拿一个袋子装给我，并说（大意是）如果平常没空放驿站的话就用泡沫箱装着。
回家时还是梆硬的，原本是趁着梆硬的时候用到慢慢的切了一些下来，忍者手被冻僵的痛楚约莫切了有一半后还是先煲汤煮饭后再将后面的粗略切分先放冰箱后面要做的时候再细分吧。
将已经切了差不多有一碗的牛肉直接泡水解冻过后用清水冲洗几遍后用料酒加生抽腌制（料酒比生抽多一些），腌制了差不多半个多小时后用清水再次冲洗过后放漏勺上简单沥干。
三棵芫茜与六棵葱洗净后扭断后再冲洗几遍，一块小黄姜与四瓣蒜头切碎待用。
使用120瓦的火力将过烧干过后倒入花生油，待油温差不多的时候再将姜蒜下锅爆一会儿。爆了有一会儿后先铲一丢丢到味碟里另作他用，其他的全部留在锅中继续爆姜蒜，随后将火力增加到500瓦的火力后就将牛肉下锅。随着牛肉下锅后就时不时翻动一下，后面觉得火力太小肉有点难很快熟于是就将火力再次增加到1200瓦。在这1200瓦的火力之下牛肉很快滴就熟得差不多，这时摊开一处锅底后就将葱与芫茜下锅进行翻炒。
随着不断的翻动葱与芫茜也很快就熟且跟牛肉混合得七七八八了，再次将火力减小到120瓦后倒入几点生抽后翻匀后关火上锅。
SingBan
2025年04月07日