上次也是土豆炒肉这次的区别就是没有使用老干妈了，因为上次吃完后就暂时没买了。
材料：
猪肉：若干
土豆：1个
蒜：3瓣
买了两个土豆，由于比较大个觉得两个吃不完于是就分开两顿吧。
在煲汤的扇骨中匀出部分瘦肉切好用酱油腌制入味备用，土豆切大小不一的片泡在加淹的淘米水中。
使用800W功率热锅然后倒油，在热油时临时决定加个蒜就趁着热油时剥蒜。，刚剥开一瓣油温就差不多了不得不立刻把猪肉夹入锅中。
肉感觉熟了就把土豆倒入翻炒，也要等差不多熟了就决定剥剩下的蒜。剥开第二瓣蒜时就发现土豆糊锅了不得不继续倒入花生油后再剥开第三瓣的蒜加入。
倒油再剥第三瓣的时候土豆糊得更厉害了只好立刻把蒜放入尽快结束。
最后想了想还是加入比较好，加油最后导致土豆外表都“油光瓦亮”的宽油警告了。
味道还行就是还有部分没有完全熟。。。。。。
SingBan
2024年05月08日