因为锅坏了原本不打算炒菜做饭的了，但最后还是决定做黄瓜炒肉免得买来的菜放久了给放坏了。
猪肉解冻了就拿酱油、蒜腌制待用；黄瓜切好后浸泡在淘米水中待用。
使用800W的火力热锅干燥之后倒入花生油，并且待油温上去之时加入蒜简单的爆一下。
随后将腌制好的猪肉夹入热油，当然也将锅离开电磁炉再夹入的，由于离开时间久了还导致电磁炉自动关机了。
猪肉炸一段时间后就倒入切好的青瓜，继续煮一会儿就倒入腌制猪肉的酱油调味后再煮一段时间就起锅了。
由于锅有个小孔其实我都是提着锅使锅倾斜着的，一开始是用毛巾垫起一角但是倒入花生油后角度不够倾是不是油会经过小孔，但好在没有直接漏出来。
于是最后不知道一直提着，虽菜汁时不时还是会漫过小孔处但也未见有直接的渗出。
后来因为倒入酱油要洗碗装盘时才直接平放锅来的，这才有些许渗漏出锅底了。
提锅夹肉入锅时才发觉垫着毛巾因为毛巾没干透而起雾（水蒸气遇冷液化？）了才不继续用毛巾了。
不止双臂被油烫到了，锁骨的位置也飞溅到了。
SingBan
2024年08月06日