【0813】土豆炒肉

今天的土豆炒肉不小心导致这新锅第一次糊锅了。

猪肉解冻之后使用酱油、蒜腌制,由于电饭煲坏了今天的土豆切好后只能用清水来浸泡了。

使用800瓦的火力热锅后倒入花生油,油热了提锅离开电磁炉后夹入猪肉。猪肉炸熟了准备倒入土豆片时才想起忘记放蒜了,只好先放蒜继续炸一会后再放土豆。

煮了有一会后就倒入腌制时的酱油(忘记有没有倒料酒了)

不知道是这锅比较热还是因为油少,炸猪肉时有些糊锅了而不得不快速倒入土豆片,最后土豆也有些糊锅了。

SingBan

2024年08月13日

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SingBan

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