貌似现在这个季节不太适宜吃，但还是买了洋葱。
猪肉解冻之后用酱油、蒜头腌制待用；红洋葱切好后用淘米水浸泡待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油热之后丢入几瓣蒜头爆一下。
随后将锅提离电磁炉后将腌制后的猪肉夹入热油，在跟上一个锅那样提起一边在电磁炉上面时发现这样会导致受热不均，锅一平方就会有沸腾的油。
猪肉炸得差不多时就将切好的洋葱倒入，煮了一会后倒入料酒再煮一会之后就倒入腌制时的酱油后继续煮一会就起锅。
最后吃的时候觉得还行，味道没有太咸颜色也不是很深。
SingBan
2024年08月18日