第一次炒花生米不但失败了还把这锅给豁豁了……
花生米水洗后待用，然后将锅直接用800瓦火力加热后直接将花生米倒进去。
这时感觉就后悔了，不单单花生米焦了不说还导致锅底糊了一层。后来怕继续糊下去就撒入一些黑胡椒粉，瞬时看到一刻火星，不得不尽快搅拌一会后上锅了。
就此导致锅底出现了一层糊斑，怕直接加水会变成“淬火”就拿洗碗布直接擦，这时才想起高温不知道会不会导致洗碗布的塑料融化在锅底，但是已经无法后悔了已经接触了。
用水简单洗洗锅后就继续使用800瓦的火力热锅后倒入花生油，待油热时丢入两瓣蒜头爆一下。随后将绿椰菜直接倒入，听着“爆炸”的声响感觉差不多时就翻一下以便上层的菜也能被炒到。
之后倒入一些料酒继续煮一会儿就撒入黑胡椒粉翻匀后加入食盐调味上锅。
😔唉~怕不是再次把锅给豁豁坏了，用洗洁精大力搓都没能把锅底的痕迹给刷掉，又不敢再用钢丝球硬刷只好先行忍受了。
或者那天用钢丝球硬刷完成后再用肥肉按照开锅那样的操作简单的打上一层“保护膜”？
这次这个不知道能不能撑到上一口的时长……
SingBan
2024年09月30日