昨晚特意多打半杯米就是为了今天中午的炒饭……
取不知道多少的虾米用清水洗洗后再拿温开水洗洗后晾干，就是为了防止发生想昨晚的危险就特意多甩干几次一个大意给甩了几颗小虾米出去。
打两枚鸡蛋后加入些许食盐与倒入花生油后打散，随后将鸡蛋液倒入已经提前搅散的米饭后搅拌均匀。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，这次油温没多高就将虾米下锅，还好稳着没有多大的油花溅起。虾米炒得差不多后就将米饭倒入，
炒了一会儿就将掉落的虾米洗洗再重新放进去，为了让后加入的2颗虾米可以熟一直没有怎么翻动导致鸡蛋沾锅了些许。
最后上锅了，同样没有再加盐了，毕竟打鸡蛋时貌似加入的盐就有些多了……
倒少了油貌似就不好炒，倒多了导致吃的时候碗底都可以多出一碗底的油……
SingBan
2024年10月11日