那一半的白萝卜终于到今天给吃了，都已经切开过了肯定放不久了……
猪肉解冻之后要自己切分后先用料酒腌制一会儿后将料酒倒掉，撒入一些食盐后倒入花生油没过猪肉腌制至炒菜前再放漏勺上面方便下锅。
白萝卜丝削皮后刨丝待用，刨丝时还一个不小心差点伤到手指了。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油温差不多时丢入两瓣蒜头爆一会儿。随后将猪肉一次性倒入油锅，并且时不时随机翻动免得沾锅。
待猪肉差不多应该是熟的时候将白萝卜丝下锅，不一会儿锅底的油就变干了，感觉直接干炒可能会糊得厉害就倒入一些料酒直接煮。
或许是今天天气转凉了气温比较低，800瓦的火力觉得过不够热的感觉就将火力调大到1200瓦的功率以便煮得快一些。
待煮了有一会儿后就加入蚝油并翻匀进行调味后上锅……
吃的时候觉得像吃着“苹果”的感觉。
SingBan
2024年11月20日