冰箱放不下怕放坏了，今天不得不将这莴笋给吃了。
猪肉解冻之后用料酒腌制到炒菜前再放漏勺上简单沥干，但是这次在料酒里面加入一些盐一起腌制。
莴笋截成几段之后大刀阔斧的切掉表皮后再次切段洗净后不放淘米水就干放着待用。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待油温差不多时丢入一瓣蒜头爆一会儿。
随后将猪肉一次性到入锅之中，并且时不时翻动翻动免得糊锅。貌似这次焦得有些厉害不得不加快莴笋下锅的步骤。
感觉莴笋炒得也差不多时就撒入一些盐后继续搅拌均匀后就上锅……
在翻动的时候一个不小心将一块猪肉给翻出到地面上了。
……最后由于这个算是临时加菜的导致剩菜不少……
SingBan
2024年12月09日